VINO BAROLO DOCG ODDERO 75CL
Un fiore all'occhiello della produzione Oddero, celebre e storica cantina langarola. La vendemmia è manuale e bel selezionata, verso la metà di ottobre, da 3 diversi vigneti che vengono utilizzati per questo vino. Anche la vinificazione e l'affinamento vengono effettuati separatamente. L'affinamento viene effettuato in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi.L' assemblaggio si effettua in primavera, l'imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per sei mesi. Color rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.
SCHEDA TECNICA:
Tipologia : Vino rosso
Regione: Piemonte
Nazione : Italia
Denominazione : Barolo DOCG
Uve : Nebbiolo 100%
Affinamento : In botte di legno grandi per 30 mesi
Grado alcolico : 14%
PREMI E RICONOSCIMENTI:
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2016
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2017
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